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Pralinenkurs Rauenberg
mit Terminauswahl

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Enthält 19% Mwst.
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5 stündiger Pralinenkurs in Rauenberg

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Beschreibung

In meinen Pralinenkursen schaust du hinter die Kulissen der Schokoladenmanufaktur und betrittst sozusagen die heiligen Hallen – die Produktion. In der Schokoladenküche fertigen wir in einer Gruppe von 8-10 Personen in fünf Stunden geselligem Pralinenseminar die unteschiedlichsten Pralinen.

Mein Fokus liegt hier auf einem breiten Spektrum an Wissensvermittlung.

  • Theorie zur Schokolade / Unterschiede zur Kuvertüre / Verkostung
  • Temperierung von Kuvertüre Theorie & Praxis
  • Herstellung vier unterschiedlicher Pralinenarten
  • Vom Handgerollten Trüffel über Verwendung von Hohlkörpern bis zu selbst gegossenen Pralinenformen
  • Haltbarkeit & Lagerung

Ausserdem:

  • Kursmappe mit Theorieteil und allen Rezepten, sowie Bezugsquellen
  • Verpackungsmaterial für die hergestellten Pralinen
  • Herzhafte Snacks & alkoholfreie Getränke, Kaffee und Tee während dem Kurs
  • Leihschürzen
  • 10% Rabatt für deinen Einkauf in der Chocolaterie am Veranstaltungstag

Der Kurs ist für Anfänger und Fortgeschrittene geeignet, da wir unterschiedliche Schwierigkeitsgrade behandeln.

Veranstaltungsort: Mühlgasse 2, 69231 Rauenberg
Uhrzeit: 11.00 Uhr bis 16.00 Uhr

Es muss eine Mindestteilnehmerzahl von acht Personen pro Termin erreicht werden. Buchungen können bei nicht erreichen der Teilnehmerzahl nach Absprache verschoben oder bei voller Erstattung abgesagt werden.

Zu weiteren Terminen kann nach Absprache ein Kurs für geschlossene Gruppen gebucht werden:
Zu den Kursen für geschlossene Gruppen

 

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