Haselnuss Duja hausgemacht
Für das Haselnuss Duja werden piemonteser Haselnüsse zu einer cremigen Paste vermahlen, pures Karamell gekocht, zu Pulver gemixt und mit dem Haselnuss Mus homogenisiert. Milchkuvertüre mit 38% Kakao gibt der nussigen Füllung die nötige festigkeit und cremigkeit. Ein Träumchen! Gefasst in Milchkuvertüre 38% Kakao.
Erdbeer Trüffel
Eine cremig fruchtige Trüffelfüllung aus Sahne, Erdbeerpüree gefriergetrockneten, gemahlenen Erdbeeren, weißer Kuvertüre und etwas Butter. Gefasst in Milchkuvertüre mit 38% Kakao.
Zitronenkaramell mit Pistazien Nougat
Das Karamell wird mit Sahne cremig weich, mit Zitrone fruchtig frisch und mit Dulcey Kuvertüre und etwas Butter noch leckerer. Getoppt wird es von hausgemachtem Pistazien Nougat, das den gerade noch nötigen Biss hat um die Füllung spannend zu halten. Bitterkuvertüre als Hülle gibt der Praline einen schönen Kakaokontrast und passt einfach perfekt!
Auflösung - Ja. Ich bin dem Zitronenkaramell mit Pistazien Nougat verfallen!
Da sie letztes Jahr so gut bei euch ankam, gibt es auch dieses Jahr wieder die Nougat Mischung mit sechs Pralinen Ostereiern, gefüllt mit zwei verschiedenen Sorten:
Dunkles Haselnuss Nougat mit Kakaonibs
Ein Klassiker dem ich niemals müde werde. Kräftiges, dunkles Haselnuss Nougat, das nach einem Hauch Cappuccino schmeckt, mit Kakaonibs die der cremigkeit den nötigen Biss geben. Gefasst in Milchkuvertüre 38% Kakao.
Sahne Nougat mit Erdbeere
Cremiges Sahne Nougat, deutlich milder als das Haselnuss Nougat, eignet sich perfekt um es mit etwas Frucht aufzupäppen. Deswegen verbirgt sich im Nougat ein Stück gefriergetrocknete Erdbeere. In Milchkuvertüre 38% Kakao.
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