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Schokolade

Selbstfürsorge, Achtsamkeit und der Valentinstag 2020

Selbstliebe, Selbstfürsorge & Achtsamkeit sagt denke ich inzwischen jedem etwas.

Wir werden immer wieder daran erinnert, auf uns zu achten, uns selbst zu akzeptieren, wertzuschätzen und zu lieben. In uns hinein zu hören, zu sehen was mit uns passiert und was wir brauchen.

Nun ist der eine oder andere sicher schon etwas angekekst von der Thematik und möchte nicht mehr ständig damit konfrontiert werden. Meiner Meinung nach ist es nun einmal so - manch einer muss nicht aktiv darauf achten, ausreichend Selbstfürsorge zu betreiben, macht das ganz unbewusst. Manch einer muss das schon. Lästig wird die Thematik erst, wenn nicht mehr individuell für sich selbst entschieden werden kann, sondern einem eine Meinung aufgedrängt wird. Und man verurteilt wird, weil man es anders handhabt als jemand anderes. Ein jeder soll mit sich umgehen, wie er es für richtig hält und - am aller wichtigsten - wie es sich gut anfühlt!

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Kuvertüre temperieren & Troubleshooting

Kuvertüre ist eine kleine Diva. Man muss lernen sie zu handeln, ihre Macken zu kennen und zu wissen was sie wann braucht. Das wichtigste: Kuvertüre muss temperiert werden, einfach nur schmelzen reicht leider nicht. In diesem Tutorial zeige ich euch die drei gängigen Techniken und ein kleines Troubleshooting gibt es auch.
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