In der Warenkunde findest du Rohstoffe in der Pralinen und Schokoladenküche zum Einsatz kommen (zB unterschiedliche Zuckerarten), eine Erklärung dazu und welche Wirkung sie haben.
Wo bekommst du welche Rohstoffe oder Ausstattung für deine Pralinen und Schokoladenküche? In den Bezugsquellen habe ich es für dich zusammengefasst.