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Felchlin Edelweiss
Weiße Kuvertüre 36% Kakao

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Felchlin Edelweiss 36%Kakao mindestens, weiße Kuvertüre Chips

Artikelnummer: 3530409 Kategorie: Schlagwörter: , , ,

Beschreibung

Edelweisse Kuvertüre Chips vom Hersteller Felchlin mit einem Kakaoanteil von 36% mindestens.

Schöne fliessfähigkeit, schmeckt so, wie eine weisse Kuvertüre schmecken sollte – fein und dezent. Wir verwenden diese Kuvertüre selbst für unsere Produkte.

Durch die Chip-Form lässt sich die Kuvertüre gut dosieren.
500g verpackt in einem Kraftpapier-Beutel mit Fettschutzbeschichtung innen und transparentem Fenster an der Vorderseite.

Kuvertüre temperieren

Wie man Kuvertüre einfach und schnell temperiert, gibt es als Anleitung inklusive Video hier:

Kuvertüre einfach und schnell temperieren

Kuvertüre soll nach dem aushärten seidenmatt glänzen, schön knacken, einen klaren Bruch haben und nicht direkt in den Fingern schmelzen. Deswegen muss man sie temperieren.

Zutaten
Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, MAGERMILCHPULVER, Emulgator (E322: SOJALECITHIN), Vanille Extrakt Madagaskar
NährwerteAngabe pro 100 g
Brennwert/Energie2481/596
Fett41 g
davon gesättigte Fettsäuren24.5 g
Kohlenhydrate49.4 g
davon Zucker49.3 g
Eiweiß7 g
Salz0.3 g
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr

Zusätzliche Information

Gewicht 500 g
Größe 7 × 10 × 15 cm

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