Allgemein

Vom Hobby zum Chocolatier – Teil 3 Meisterprüfung für Quereinsteiger

Um seine Kuchen, Torten, Cookies, Brote oder Pralinen verkaufen zu dürfen, muss man eigentlich eine Konditor Meisterprüfung abgelegt haben. EIGENTLICH. Es gibt aber auch noch eine andere, etwas einfachere Möglichkeit. Unsere Bürokratie hat sich dafür ein keckes Wort ausgedacht!

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Vom Hobby zum Chocolatier – Teil 1 Sydney

Fachbücher Patisserie Confiserie Perfekte Pralinen Jean Pierre Wybauw

Wollt ihr wissen wie ich dazu kam Chocolatier zu werden, wie alles angefangen hat? chocolate valley ist, wenn man es ganz genau nimmt eigentlich schon 9 Jahre alt. Ich erzähl euch alles!

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Ein neuer Anfang und ein Blog

Das ist er also. Mein erster Blog Beitrag. Er war so lange auf meiner Wunschliste, geisterte mir immer wieder durch den Kopf und die Wunschliste wurde gleichzeitig länger und länger – und meine Zeit knapper und kostbarer. Eine Entscheidung zu einer Veränderung war überfällig, der Schritt aber so schwer. Jetzt steht es aber fest – chocolate valley wird sich etwas verändern und das ist auch gut so! Was genau erfahrt ihr im ersten – YAAAY – Blogpost!

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